Een heldere citroen gele Cava met groene hints. Met kleine en goed geïntegreerde bubbels, met goeie persistentie.
De aroma’s zijn schoon, elegant, fris en zeer fruitig. In de neus tropisch fruit van peer en appel. Met hinten van gedroogde vruchten en brioche die de rijping van 14 maanden goed weergeeft.
Vettig, fruitig, complex en buitengewoon gebalanceerd. Hartig, groot en een vol karakter over het gehemelte met een goede lengte van frisheid en aroma op het einde.
