Geproduceerd uit geselecteerde wijngaarden van het Ramnista-gebied, in het hart van de Naoussa-appellatiezone door de wijnbouwer Nikos Foundis, uitsluitend geteeld met Xinomavro-druivensoort, een voortreffelijke variëteit van Centraal-Macedonië.
De rijke tannines zijn goed afgerond door een jaar te rijpen in Franse eikenhouten vaten, waardoor het gehemelte een lichte hint van hout krijgt, wat bijdraagt aan het natuurlijke nobele boeket van Xinomavro. Een typische ‘vin de garde’, vol lokaal karakter.
Droge rode wijn. Intens rode kleur. Aroma’s van rood fruit met tonen van koffie en cacao. Vol mondgevoel met een goede tanninestructuur, rijke body en een elegante afdronk. Een wijn met bewaarpotentieel.
Lekker gecombineer met geroosterd vlees, vlees met pittige sauzen en de traditionele hartige taarten van Naoussa. Het best geserveerd op kamertemperatuur.
